提起茶文化，廣東人自然不會缺席，玩法更是不斷創(chuàng)新。愛傳統(tǒng)茶的，鶴山紅茶、臺山白云茶、開平大沙茶等一批茶葉正“文藝復(fù)興”；熱衷養(yǎng)生的，陳皮茶、簕菜茶、桔普茶等保健茶飲能滿足你挑剔的胃；連年輕人也被照顧得服服帖帖，喜茶、布蘭克、TeaToday等一批新式茶飲，在排隊等待愛的號碼牌……
從傳統(tǒng)到特色，再到新式茶飲賽道，這些茶品都有同一個發(fā)源地：廣東江門。作為廣東茶的重要產(chǎn)區(qū)，近年來，江門茶葉生產(chǎn)創(chuàng)新動力強勁，形成一批家喻戶曉的茶葉品牌，綜合產(chǎn)值近100億元，在鄉(xiāng)村振興中迸發(fā)出全新活力。
8月20-21日，第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會暨省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大會將在廣東江門舉辦。屆時，行業(yè)大咖、全省茶企將齊聚于此，攜手提高廣東茶產(chǎn)業(yè)競爭力，唱響廣東茶品牌，促進茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
傳統(tǒng)茶葉構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)基石
五邑茶，和天下。江門的茶葉歷史從宋朝開始，到清道光年間發(fā)展達到高峰，茶葉輸出總量占廣東省的80%以上，產(chǎn)品遠銷歐美、南洋、大洋洲等地。五邑是中國著名僑鄉(xiāng)，茶葉作為家鄉(xiāng)文化和鄉(xiāng)愁的載體，也隨之遠赴四海八荒。
一杯淡淡的臺山白云茶，寄托著海外僑胞的濃濃鄉(xiāng)愁。傳統(tǒng)茶葉的深厚底蘊，構(gòu)筑了江門茶葉產(chǎn)業(yè)的重要基石。截至2020年底，全市傳統(tǒng)茶葉種植面積約8萬畝，良種覆蓋率達95%，主要種植臺山白云茶、鴻雁12號、金萱、英紅九號、水仙、肉桂、大葉等優(yōu)良品種。
良種育好茶。目前江門市僑鄉(xiāng)茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)域傳統(tǒng)茶葉面積超過4萬畝，茶葉總產(chǎn)量1000多噸，逐步形成了“大沙茶”“簕菜茶”“白云茶”“川島野生茶”“大槐茶”等區(qū)域特色品牌，涉茶農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體近40多家。
江門開平市大沙鎮(zhèn)產(chǎn)出的大沙紅茶、綠茶、黃茶，于2018年至2020年連續(xù)三年獲評“廣東十大好春茶”；2021年，“大沙茶”獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認證。目前大沙全鎮(zhèn)種茶面積近3.5萬畝，涉茶企業(yè)28家，茶葉種植專業(yè)合作社12個，成功培育出“大沙里”“天露仙源”“大沙紅”“崗坪茶”等多個知名高端茶葉品牌，建成“廣東省茶葉專業(yè)鎮(zhèn)”1個，“廣東省茶葉專業(yè)村”6個，是開平市茶葉種植面積最大、品牌最多、產(chǎn)業(yè)建設(shè)成效最顯著的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
江門另一傳統(tǒng)茶葉主產(chǎn)區(qū)鶴山，目前茶葉種植面積約1萬畝，產(chǎn)量500多噸，有3家茶企取得有機食品認證，2家茶企獲無公害產(chǎn)品認證；有“鶴山紅茶”“鶴山桔普茶”2個廣東省茶葉區(qū)域公用品牌。2015年“鶴山紅茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認證，有6家茶企取得授權(quán)使用，2019年鶴山茶葉成功申報省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
特色新茶帶出消費潮流
論如何將茶玩出極致，江門人一定有發(fā)言權(quán)。不管你是正經(jīng)的養(yǎng)生達人，抑或酷愛朋克養(yǎng)生，這里都能滿足你的每一個愿望。
新品研發(fā)快，企業(yè)實力強，是江門茶葉產(chǎn)業(yè)的兩大優(yōu)勢。
新會陳皮是江門的一大特色農(nóng)產(chǎn)品，陳皮原料種植面積10萬畝，與茶葉相融合，自然衍生出聞名海內(nèi)外的特色茶——陳皮茶。近年來，新會陳皮與開平、恩平茶葉緊密融合發(fā)展，攜手共同合作開發(fā)陳皮紅茶、陳皮白茶等新產(chǎn)品，展現(xiàn)了強勁的新品研發(fā)實力。
恩平是簕菜茶的主要產(chǎn)區(qū)，簕菜茶種植面積約1萬畝。圍繞著茶葉的天然養(yǎng)生效用，陳皮茶、簕菜茶、桔普茶等創(chuàng)新保健茶飲也在鄉(xiāng)村振興中迸發(fā)新活力，帶動當(dāng)?shù)乩习傩瞻l(fā)家致富效益明顯。目前，江門全市年產(chǎn)各類茶量達10萬多噸，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、桔普茶、柑普茶、陳皮茶等特色茶，現(xiàn)有茶葉企業(yè)約260家，茶葉年產(chǎn)值達34億元，綜合產(chǎn)值近100億元。
產(chǎn)業(yè)振興離不開龍頭企業(yè)的帶動作用。以陳皮人家、僑寶、雪莊等企業(yè)品牌為代表的經(jīng)營主體，持續(xù)開發(fā)具江門特色的茶葉產(chǎn)品、新式飲品達100多種。起源于江門的喜茶、布蘭克、TeaToday等一批新式茶飲品牌，成為年輕消費群體的新寵，其中備受年輕人追捧的“喜茶”，更是創(chuàng)造品牌估值達90多億元的創(chuàng)舉，遠高于國內(nèi)茶葉企業(yè)品牌。
“茶葉+”讓農(nóng)民增收超車
近年來，江門緊密圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的有關(guān)要求，依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)等科技支撐，發(fā)揮僑胞資源，做大做強江門茶葉產(chǎn)業(yè)。
2021年，江門市出臺《江門市促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》（下稱《實施方案》），以品種改良、質(zhì)量提升、品牌創(chuàng)建為重點，爭取在2025年，打造全市域標(biāo)準化茶園，建設(shè)20個以上標(biāo)準化生態(tài)茶園示范基地，茶葉區(qū)域公用品牌影響力顯著增強，江門成為廣東乃至全國重要茶區(qū)；到2030年，在全市茶葉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)新建及改造現(xiàn)代化、標(biāo)準化生態(tài)茶園6666.7公頃以上，力爭實現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值120億元。
《實施方案》提出，將重點建設(shè)首個中國茶樹資源“南繁基地”（臺山上川島）、自主知識產(chǎn)權(quán)茶葉專業(yè)鎮(zhèn)（開平大沙鎮(zhèn)），加強古兜山白云茶資源保護與利用開發(fā)，保護茶葉文化遺產(chǎn)，打造全域生態(tài)的茶葉生產(chǎn)基地，加快茶葉初加工及商品化處理改造升級，同時發(fā)展“茶葉+”多元化精深加工茶產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收工程，實現(xiàn)“借道超車”。
8月20-21日，第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會暨省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大會將在廣東江門舉辦。江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人透露，江門將以本次大會為契機，推動江門茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時還將依托和借力陳皮產(chǎn)業(yè)、南藥產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢資源，以僑鄉(xiāng)文化為紐帶，建設(shè)江門僑鄉(xiāng)茶公共品牌，構(gòu)建江門市茶葉研究院、精深加工中心、交易中心、新式茶飲培育中心等四大核心，打造全國僑胞資源集聚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)、茶葉產(chǎn)業(yè)恢復(fù)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)、茶葉原料標(biāo)準化生產(chǎn)示范區(qū)、一二三產(chǎn)業(yè)高融合發(fā)展先行區(qū)。
【記者】黃旭君
【來源】南方農(nóng)村報南方＋
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